BIBLIOGRAPHIE

Gourmands & Poètes

Antonin Carême

Massialot - Grand d'Aussy

Menon

Jules Gouffé

Urbain Dubois

Années 1820 - 1900

Années 1901 - 1950

 

LES CONFRÉRIES

 

MÉTIERS DE BOUCHE

 

 LA FRANCE GOURMANDE

 

LES TERMES de CUISINE

 

GASTRONOMIE FRANÇAISE

 

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 L'ART DE LA TABLE

Pliage de serviettes

Dressez une table

Fleurs & Milieu de table

 

 LA CUISINE

Italienne

Espagnole

Américaine

Scandinave

Asiatique

Autrichienne

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

PARCHEMIN

 

 

 

 

Étalez la serviette et pliez vers le centre

 

 

 

 

en trois

Rabattez les angles

Des 4 côtés

Roulez les deux bord vers le centre

Attachez avec un brin de raffia

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PLIAGE DE SERVIETTES EN FORME DE BATEAU - ÉVENTAIL - FLEUR - LYS - MITRE - ROSE - ROND de SERVIETTE   CHEMISE - FONTAINE - DÉCO - CONE