Andouille à l’oseille - Tarte paysanne au Livarot

La tourte de Canard -Canard  en terrine

Jambon fumé du pays

Plateau de fruits de mer - Moules - Homards - Crevettes - Crabes - Tourteau - Araignées - Nage de petits Homards

Coquilles Saint-Jacques - Marmite de poisson

Sole normande

Barbue au cidre - Bar de ligne - Hareng grillé

Gratin de Hareng à la crème - Queues de merlan

Turbot à la normande - Matelote normande

Moules marinières - Gratin de moules

Maquereaux marinés

 Canard au Cidre - aux Griottes

Le canard à la Rouennaise

Oie en daube - Cailles flambées - Pintade au cidre 

Pied de mouton - Tripes à la crème

Andouillette d’Alençon

Tripes à la mode de Caen

Poulet vallée d'Auge - Côte de bœuf - Agneau pré salé

Côtes de porc grillées - Côte de veau à la normande

Lapin à la moutarde

Biscuits Sablés

Tarte Normande - Crêpes flambées aux pommes

Gâteau normand

Le soufflé normand - Fouace de Caen