LES COBBLERS
Brandy
Cobbler
Verre
au 2/3 de glace pilée
1
cuiller à bouche de sucre en poudre
½
verre à liqueur de curaçao
2/3
de verre à madère de cognac
2/3
de verre à madère d’eau
frapper, décorer de fruits, tranches orange et citron, pailles
Claret
Cobbler
Verre
au 2/3 de glace pilée
1
cuiller à bouche de sucre en poudre
2
traits de curaçao
½
cuiller à café de jus de citron
Emplir
de Bordeaux rouge
Frapper, décorer de fruits et tranches de citron
Moselle Cobbler
Verre au 2/3 de glace pilée
1 cuiller à bouche de sucre en poudre
2 traits de curaçao
1 verre à liqueur de cognac
Emplir de Moselle
Frapper, décorer fruits, pailles
Sherry
Cobbler
Verre
au 2/3 de glace pilée
1
cuiller à bouche de sucre en poudre
1
verre a liqueur de curaçao
1
verre à liqueur de cognac
1
verre à madère de sherry (Xérès)
Frapper,
décorer de fruits, tranche de citron
Ajouter dessus sans mélanger un demi verre de liqueur de sherry
Champagne Cobbler
Verre au 2/3 de glace pilée
1cuiller à bouche de sucre en poudre
2 traits de curaçao
½ cuiller à café de jus de citron
Emplir
de champagne, remuer à la cuiller, décorer fruits, tranche d’orange, pailles
Whisky
Cobbler
Verre
au 2/3 de glace pilée
1
cuiller à bouche de sucre en poudre
1
cuiller à café de jus d’orange
1
verre a liqueur de curaçao
1
verre à madère de whisky
1
verre à madère d’eau
frapper, décorer de fruits et tranches d’oranges
Sauternes Gobbler
Verre
au 2/3 de glace pilée
1
cuiller à bouche de sucre en poudre
½
cuiller à café de jus de citron
1
verre à liqueur de curaçao
Emplir
de sauternes
Frapper, garnir de fruits, tranche de citron, pailles
Port
wine Gobbler
Verre
au 2/3 de glace pilée
1
cuiller à bouche de sucre en poudre
2
traits de curaçao
1
verre à liqueur de cognac
1
verre à madère de porto rouge
Frapper, garnir de fruits, tranche d’orange, pailles
A boire avec modération, l'abus d'alcools est dangereux pour la santé
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