Avez-vous déjà succombé à l'attrait d'une poêle à crêpes avec des motifs rigolos, pour finalement ne l'utiliser qu'une seule fois, le jour de la Chandeleur, avant de la reléguer au fin fond d'un placard ? Vous n'êtes pas seul ! Le marché du matériel de cuisson est un véritable labyrinthe d'options, de promesses alléchantes et de gadgets en tout genre. On se laisse facilement influencer par les tendances, les publicités ou les conseils (parfois intéressés) des vendeurs. Pourtant, l'essentiel est de faire les bons choix, ceux qui correspondent à votre manière de cuisiner, à votre budget et à votre espace disponible. Choisir le bon équipement de cuisine est crucial pour une expérience culinaire réussie.
Cet article vous propose une méthode simple et efficace pour évaluer vos besoins et choisir le matériel de cuisson qui vous correspond vraiment. Fini les dépenses inutiles et les placards encombrés ! Ensemble, nous allons décortiquer les différentes étapes à suivre pour devenir un acheteur averti et constituer une batterie de cuisine fonctionnelle, performante et adaptée à votre style de vie. L'investissement dans des ustensiles de qualité est un pas vers une cuisine plus créative et maîtrisée.
Étape 1 : analyse de vos besoins culinaires
Avant de vous lancer dans l'achat de nouvelles casseroles ou d'un robot dernier cri, prenez le temps de réfléchir à ce que vous cuisinez réellement. Quels sont les plats que vous préparez le plus souvent ? Quel est votre profil de cuisinier ? En répondant à ces questions, vous serez en mesure de déterminer avec précision le matériel de cuisson dont vous avez besoin, et d'éviter ainsi les achats impulsifs et les regrets. La connaissance de vos habitudes culinaires est la clé pour un choix éclairé de votre équipement de cuisine .
Quel type de cuisine pratiquez-vous le plus souvent ?
Le type de cuisine que vous préparez le plus souvent a une influence directe sur le matériel dont vous avez besoin. Si vous êtes un adepte des plats mijotés, vous aurez besoin d'une cocotte en fonte de bonne qualité. Si vous êtes passionné de pâtisserie, un batteur sur socle et différents moules seront indispensables. Il est donc important de bien identifier votre profil culinaire. Une batterie de cuisine adaptée à vos plats favoris vous permettra de gagner du temps et de cuisiner avec plaisir.
Voici quelques questions à vous poser pour identifier votre profil culinaire principal:
- Cuisinez-vous principalement des plats mijotés, des pâtisseries, des grillades, des plats rapides et faciles, etc. ?
- Privilégiez-vous les plats familiaux, les repas individuels, les dîners sophistiqués, etc. ?
- Êtes-vous attentif à la cuisine saine, à l'utilisation de produits frais et de saison ?
Par exemple, si vous appréciez particulièrement les plats mijotés et les soupes réconfortantes, une cocotte-minute d'une capacité de 6 litres pourrait être un excellent investissement. Une cocotte en fonte, bien que plus lente à chauffer, conservera la chaleur de manière plus uniforme, ce qui est idéal pour les longues cuissons. Inversement, si votre priorité est la rapidité, une poêle antiadhésive de 24 cm sera parfaite pour préparer des œufs brouillés ou des légumes sautés en quelques minutes. Le choix des dimensions de vos ustensiles est essentiel pour une cuisson optimale.
De même, si vous êtes un amateur de cuisine asiatique, l'acquisition d'un wok de 30 cm de diamètre deviendra vite indispensable pour réaliser des plats savoureux et variés, en utilisant des techniques de cuisson spécifiques comme le sauté à feu vif. Un cuiseur à riz électrique, avec une capacité de 1 litre pour deux personnes, vous permettra de cuire votre riz à la perfection, sans surveillance, et d'obtenir une texture moelleuse et régulière. Investir dans un wok est un must pour les amateurs de cuisine orientale.
Quelle est la taille de votre foyer et la fréquence de vos repas ?
La taille de votre foyer et la fréquence de vos repas sont également des facteurs importants à prendre en compte. Si vous vivez seul(e), vous n'aurez pas besoin du même matériel de cuisson que si vous avez une famille nombreuse. De même, si vous cuisinez tous les jours, vous aurez besoin de matériel plus durable que si vous ne cuisinez qu'occasionnellement. Il faut donc bien évaluer vos besoins en fonction de ces critères. Penser à l'aspect pratique est primordial lors de l'achat de votre équipement de cuisine .
Inutile d'acheter une cocotte de 10 litres si vous vivez seul(e) ! Une casserole de 16 cm et une poêle de 20 cm suffiront amplement pour préparer vos repas quotidiens. Si vous avez une famille de quatre personnes, optez plutôt pour des casseroles de 20 et 24 cm, ainsi qu'une poêle de 28 cm. Un plat à gratin de 30 cm de long sera également un bon investissement pour préparer des plats familiaux généreux. Adapter la taille de votre batterie de cuisine à votre foyer est une sage décision.
Si vous cuisinez quotidiennement, privilégiez le matériel de cuisson en acier inoxydable ou en fonte, qui sont réputés pour leur durabilité et leur résistance à la corrosion. Une poêle en fonte, bien entretenue, peut durer des décennies ! Si vous ne cuisinez qu'occasionnellement, vous pouvez vous contenter de matériel en aluminium avec revêtement antiadhésif, qui est plus léger et plus facile à nettoyer, mais moins durable. L'acier inoxydable et la fonte sont des valeurs sûres pour une cuisine durable.
Quelles sont vos techniques de cuisson préférées ?
Les techniques de cuisson que vous utilisez le plus souvent déterminent également le type de matériel de cuisson dont vous avez besoin. Si vous aimez la cuisson à la vapeur, un cuiseur vapeur sera indispensable. Si vous préférez la cuisson à la poêle, vous aurez besoin de différentes poêles adaptées à différents types de plats. Il est donc important de bien identifier vos techniques de cuisson préférées. Maîtriser différentes techniques de cuisson demande un équipement de cuisine varié.
Voici quelques exemples de techniques de cuisson et du matériel associé:
- Cuisson à la vapeur: cuiseur vapeur en bambou ou en inox.
- Cuisson à la poêle: poêles antiadhésives, poêles en inox, poêles en fonte.
- Cuisson au four: plats à four en verre, en céramique, en métal.
- Cuisson à la plancha: plancha électrique ou à gaz.
Pour la cuisson à la vapeur, un cuiseur vapeur en bambou, traditionnel et esthétique, est idéal pour cuire les légumes et le poisson en douceur, en préservant leurs saveurs et leurs nutriments. Un cuiseur vapeur électrique, plus moderne et pratique, vous permettra de programmer la cuisson et de maintenir les aliments au chaud. Pour les grillades, une poêle à griller en fonte, avec des rainures qui permettent de marquer les aliments, est un excellent choix pour obtenir une viande tendre et savoureuse. Une plancha électrique, plus polyvalente, vous permettra de cuire une grande variété d'aliments, des légumes aux fruits de mer, en passant par la viande et la volaille. La plancha est un excellent choix pour une cuisine saine et diversifiée.
Avez-vous des restrictions alimentaires ou des préférences culinaires spécifiques ?
Vos restrictions alimentaires ou vos préférences culinaires spécifiques peuvent également influencer le choix de votre matériel de cuisson . Si vous êtes allergique à l'aluminium, vous devrez éviter les casseroles et les poêles en aluminium non revêtu. Si vous suivez un régime végétarien ou végétalien, vous aurez besoin de matériel adapté à la cuisine des légumes, des légumineuses et des céréales. Il est donc important de tenir compte de vos besoins spécifiques. Adapter votre batterie de cuisine à vos besoins diététiques est essentiel.
Si vous avez une allergie ou une intolérance au nickel, présent dans certains aciers inoxydables, privilégiez le matériel en verre, en céramique ou en fonte émaillée. Si vous suivez un régime sans gluten, assurez-vous que vos ustensiles de cuisine sont bien propres et exempts de toute trace de gluten. Un wok en acier au carbone, léger et maniable, est parfait pour une cuisine rapide et saine, avec peu de matières grasses. Un tajine en terre cuite, authentique et chaleureux, vous permettra de préparer de délicieux plats marocains parfumés et savoureux. Le tajine est un ustensile indispensable pour explorer la cuisine marocaine.
Étape 2 : le guide des matériaux de cuisson
Le choix du matériau de cuisson est primordial. Chaque matériau a ses avantages et ses inconvénients, et il est important de bien les connaître pour faire le bon choix. Inox, fonte, aluminium, cuivre, céramique... Faisons le point sur les principaux matériaux disponibles sur le marché. Comprendre les propriétés des matériaux est crucial pour choisir le bon matériel de cuisson .
Présentation des principaux matériaux
Il existe une grande variété de matériaux de cuisson, chacun avec ses propres caractéristiques. Voici un aperçu des principaux matériaux que vous trouverez sur le marché:
- Inox: durable, neutre en goût, facile à nettoyer, mais mauvaise conductivité thermique.
- Fonte: excellente conductivité thermique, rétention de chaleur, durable, mais lourd et nécessite un entretien spécifique.
- Aluminium (avec revêtement antiadhésif): léger, facile à nettoyer, antiadhésif, mais moins durable et peut rayer.
- Cuivre: excellente conductivité thermique, esthétique, mais cher et nécessite un entretien spécifique.
- Céramique: antiadhésif, écologique, mais fragile et moins durable.
- Verre: neutre en goût, permet de surveiller la cuisson, mais fragile et mauvaise conductivité thermique.
L'acier inoxydable, composé d'au moins 10.5% de chrome, est un matériau de choix pour les casseroles et les poêles en raison de sa robustesse et de sa résistance à la corrosion. Cependant, il est important de choisir un modèle avec un fond épais, généralement en aluminium ou en cuivre, pour assurer une répartition uniforme de la chaleur. La fonte, un alliage de fer et de carbone, est réputée pour sa capacité à retenir la chaleur, ce qui en fait un matériau idéal pour les plats mijotés. Une cocotte en fonte émaillée, d'une valeur d'environ 200 euros, est un investissement durable qui vous accompagnera pendant de nombreuses années. L' acier inoxydable est un choix sûr pour un équipement de cuisine durable.
L'aluminium, léger et économique, est souvent utilisé pour les poêles avec revêtement antiadhésif. Il est important de choisir un modèle avec un revêtement de qualité, sans PFOA ni PTFE, pour éviter tout risque pour la santé. Le cuivre, excellent conducteur de chaleur, est apprécié par les chefs professionnels pour sa réactivité et sa précision de cuisson. Cependant, il est cher et nécessite un entretien régulier pour conserver son éclat. La céramique, alternative écologique aux revêtements antiadhésifs traditionnels, est de plus en plus populaire. Il est important de choisir un modèle de qualité, résistant aux rayures et aux chocs thermiques. Le cuivre est un matériau de luxe pour les passionnés de cuisine .
Choisir le bon matériau en fonction de l'utilisation
Le choix du matériau de cuisson dépend également de l'utilisation que vous en ferez. Pour saisir une viande, privilégiez la fonte ou l'inox. Pour les œufs brouillés, une poêle antiadhésive est idéale. Pour les plats mijotés, une cocotte en fonte est indispensable. Voici quelques conseils pour vous aider à faire le bon choix. Adapter le choix du matériau à l'utilisation prévue est la clé d'une cuisine réussie.
Pour saisir une viande à feu vif, une poêle en fonte ou en acier inoxydable, préchauffée à haute température, vous permettra de créer une croûte savoureuse et de conserver le jus à l'intérieur. Pour les œufs brouillés, une poêle antiadhésive, avec un revêtement de qualité, vous permettra de les cuire sans matière grasse et d'éviter qu'ils n'attachent. Pour les plats mijotés, une cocotte en fonte, avec un couvercle hermétique, vous permettra de cuire les aliments lentement et à basse température, en préservant leurs saveurs et leurs nutriments. La fonte est idéale pour les cuissons longues et les plats mijotés.
Pour la cuisson au four, un plat en verre borosilicate, résistant aux chocs thermiques, est idéal pour les gratins et les rôtis. Un moule à manqué en silicone, souple et antiadhésif, vous permettra de démouler facilement vos gâteaux et vos tartes. Pour la cuisson à la vapeur, un cuiseur vapeur en bambou, traditionnel et écologique, est parfait pour cuire les légumes et le poisson en douceur. Le silicone est parfait pour la pâtisserie grâce à ses propriétés antiadhésives.
Les revêtements antiadhésifs : ce qu'il faut savoir
Les revêtements antiadhésifs sont très pratiques pour éviter que les aliments n'attachent à la poêle. Cependant, il est important de bien choisir son revêtement antiadhésif et d'en prendre soin pour prolonger sa durée de vie. Il existe différents types de revêtements antiadhésifs: Teflon (PTFE), céramique, pierre, titane. Il est donc important de connaître leurs avantages et leurs inconvénients. Choisir un revêtement antiadhésif de qualité est essentiel pour une cuisine saine et facile.
Le Teflon (PTFE), inventé par DuPont dans les années 1930, est le revêtement antiadhésif le plus courant. Il est économique et efficace, mais il est sensible aux rayures et peut se dégrader à haute température. Les revêtements en céramique, composés de matériaux naturels comme l'argile et le sable, sont une alternative plus écologique. Ils sont résistants aux rayures et à la chaleur, mais ils peuvent perdre leur efficacité antiadhésive avec le temps. Les revêtements en pierre, composés de particules minérales, sont réputés pour leur durabilité et leur résistance à l'abrasion. Ils sont également compatibles avec les ustensiles en métal. La céramique est une option écologique pour les revêtements antiadhésifs.
Les revêtements en titane, ultra-résistants et durables, sont souvent utilisés dans les poêles haut de gamme. Ils sont résistants aux rayures, à la chaleur et à la corrosion, et ils peuvent être utilisés avec des ustensiles en métal. Pour prolonger la durée de vie de votre revêtement antiadhésif, évitez de surchauffer la poêle, utilisez des ustensiles en bois ou en silicone, et lavez la poêle à la main avec une éponge douce. Évitez également de mettre la poêle au lave-vaisselle, car les détergents agressifs peuvent endommager le revêtement. Le titane est un matériau haut de gamme pour une cuisine durable.
Étape 3 : matériel essentiel vs. gadgets inutiles
Il est facile de se laisser tenter par des gadgets de cuisine qui semblent révolutionnaires, mais qui finissent par prendre la poussière au fond d'un placard. Il est donc important de faire la distinction entre le matériel essentiel et les gadgets inutiles, et de se concentrer sur l'essentiel pour constituer une batterie de cuisine fonctionnelle et efficace. Privilégier l'essentiel vous permettra d'économiser de l'argent et de l'espace dans votre cuisine .
Le matériel de base indispensable
Voici une liste du matériel de base indispensable pour cuisiner au quotidien:
- Casseroles: 3 tailles différentes (petite, moyenne, grande) avec couvercles.
- Poêles: 2 tailles différentes (une antiadhésive et une en inox ou en fonte).
- Plat à four: Un plat en Pyrex ou en céramique, idéal pour les gratins et les rôtis.
- Cocotte en fonte: Un investissement durable pour les plats mijotés.
- Couteaux de cuisine: Un couteau de chef, un couteau d'office, un couteau à pain.
- Planche à découper: Une en bois ou en plastique, adaptée à la taille de votre plan de travail.
- Ustensiles de base: Spatule, louche, écumoire, fouet, pince de cuisine.
Un jeu de trois casseroles en acier inoxydable, avec des diamètres de 16, 20 et 24 cm, vous permettra de préparer une grande variété de plats, des soupes aux sauces en passant par les légumes et les pâtes. Une poêle antiadhésive de 24 cm, avec un revêtement de qualité, sera parfaite pour les œufs, les crêpes et les légumes sautés. Une poêle en inox ou en fonte de 28 cm, sans revêtement antiadhésif, sera idéale pour saisir la viande et les légumes à feu vif. Un plat à four en verre borosilicate, de 30 cm de long, vous permettra de préparer des gratins, des rôtis et des lasagnes pour toute la famille. Une cocotte en fonte émaillée, d'une capacité de 5 litres, est un investissement durable qui vous accompagnera pendant de nombreuses années pour préparer des plats mijotés savoureux. Le prix d'une bonne batterie de cuisine de base varie entre 300 et 700 euros.
Un couteau de chef de 20 cm, polyvalent et maniable, vous permettra de hacher, trancher et émincer tous les types d'aliments. Un couteau d'office de 10 cm, plus petit et précis, sera idéal pour éplucher les fruits et les légumes. Un couteau à pain, avec une lame dentelée, vous permettra de trancher le pain sans l'écraser. Une planche à découper en bois, d'une épaisseur d'au moins 2 cm, vous offrira une surface de travail stable et durable. Une spatule en silicone, résistante à la chaleur et douce pour les revêtements antiadhésifs, vous permettra de retourner les aliments dans la poêle sans les rayer. Une louche en inox, avec un manche long et ergonomique, vous permettra de servir les soupes et les sauces sans vous brûler. Une écumoire en inox, avec des trous, vous permettra d'égoutter les aliments frits et les légumes bouillis. Un fouet en inox, avec des fils souples et résistants, vous permettra de battre les œufs et la crème avec efficacité. Une pince de cuisine en inox, avec des extrémités en silicone, vous permettra de saisir les aliments délicats sans les abîmer. Investir dans de bons couteaux de cuisine est un gage de sécurité et d'efficacité.
Les ustensiles complémentaires (en fonction de vos besoins)
En fonction de vos habitudes culinaires, vous pouvez compléter votre matériel de base avec les ustensiles suivants:
- Wok: Pour la cuisine asiatique et les sautés rapides.
- Cuiseur vapeur: Pour une cuisine saine et légère.
- Blender: Pour les soupes, les smoothies et les sauces.
- Robot pâtissier: Pour les passionnés de pâtisserie.
- Grille-pain, bouilloire électrique, cafetière: Des indispensables pour le petit-déjeuner.
Un wok en acier au carbone, avec un fond rond ou plat, vous permettra de réaliser des sautés rapides et savoureux, en utilisant des techniques de cuisson spécifiques comme le "stir-fry". Un cuiseur vapeur électrique, avec plusieurs étages, vous permettra de cuire les légumes, le poisson et la volaille à la vapeur, en préservant leurs saveurs et leurs nutriments. Un blender, avec un moteur puissant et des lames en acier inoxydable, vous permettra de mixer les soupes, les smoothies et les sauces avec une texture lisse et homogène. Un robot pâtissier, avec plusieurs accessoires, vous permettra de pétrir la pâte à pain, de battre les œufs en neige et de monter la crème chantilly avec facilité. Un grille-pain, avec plusieurs niveaux de brunissage, vous permettra de griller les tartines et les toasts à votre goût. Une bouilloire électrique, avec un arrêt automatique, vous permettra de faire bouillir l'eau rapidement et en toute sécurité. Une cafetière, avec un filtre permanent ou des dosettes, vous permettra de préparer votre café du matin en quelques minutes. Le robot pâtissier est un allié précieux pour les amateurs de desserts.
Identifier les gadgets inutiles et éviter les achats impulsifs
Il est facile de se laisser tenter par des gadgets de cuisine qui semblent révolutionnaires, mais qui finissent par prendre la poussière au fond d'un placard. Voici quelques exemples de gadgets souvent inutilisés:
- Machine à pop-corn: sauf si vous êtes un grand consommateur de pop-corn.
- Appareil à raclette: sauf si vous organisez des soirées raclette régulièrement.
- Gaufrier: sauf si vous êtes un amateur de gaufres.
- Appareil à fondue : utilisé en moyenne 2 fois par an.
- Trancheuse électrique : rarement indispensable pour un usage domestique.
La machine à pop-corn, qui promet de vous faire du pop-corn frais et croustillant en quelques minutes, est souvent reléguée au placard après quelques utilisations, car elle est encombrante et difficile à nettoyer. L'appareil à raclette, convivial et chaleureux, est réservé aux soirées d'hiver et ne sert que quelques fois par an. Le gaufrier, qui vous permet de réaliser des gaufres croustillantes et moelleuses, est souvent utilisé pour le brunch du dimanche, mais il est rarement sorti en semaine. Avant d'acheter un nouvel ustensile, demandez-vous si vous ne pouvez pas le remplacer par un autre que vous possédez déjà. La cuisine minimaliste est une tendance de plus en plus populaire.
Pour éviter les achats impulsifs, réfléchissez à la fréquence d'utilisation potentielle de l'ustensile, lisez des avis en ligne, et demandez-vous si vous ne pouvez pas faire la même chose avec du matériel existant. Si vous hésitez, attendez quelques jours avant de prendre votre décision. Vous pouvez également emprunter l'ustensile à un ami ou à un membre de votre famille pour le tester avant de l'acheter. La location de matériel de cuisine est une alternative intéressante à l'achat.
Étape 4 : budget et espace : les contraintes à prendre en compte
Le budget et l'espace sont deux contraintes importantes à prendre en compte lors du choix de votre matériel de cuisson . Il est important de définir un budget réaliste et d'optimiser l'espace de rangement pour éviter d'encombrer votre cuisine . Une bonne organisation de votre cuisine passe par un choix judicieux de votre équipement .
Définir un budget réaliste
Avant de vous lancer dans l'achat de nouveau matériel de cuisson , il est important de définir un budget réaliste. Établissez une liste des priorités, comparez les prix, et profitez des promotions et des soldes. Vous pouvez également envisager l'achat d'occasion pour le matériel de base, comme les casseroles en inox. Il est important de ne pas se ruiner pour acheter du matériel de cuisson . Un budget maîtrisé vous permettra de vous équiper sans compromettre vos finances.
Investissez en priorité dans le matériel de base indispensable, comme les casseroles, les poêles, les couteaux et les ustensiles de cuisine . Comparez les prix en ligne et en magasin, et n'hésitez pas à négocier. Profitez des promotions et des soldes, notamment pendant le Black Friday et les soldes d'été. Envisagez l'achat d'occasion pour le matériel de base, comme les casseroles en inox et les plats à four en verre, en vérifiant l'état et la propreté. Un budget de 500 euros peut suffire pour constituer une batterie de cuisine de base de bonne qualité. Pensez à l'économie circulaire en achetant du matériel de cuisine d'occasion.
Optimiser l'espace de rangement
Si vous avez une petite cuisine , il est important d'optimiser l'espace de rangement. Évaluez l'espace disponible, choisissez du matériel empilable, utilisez des barres de suspension, et exploitez les murs. Avant d'acheter un nouvel ustensile, assurez-vous d'avoir la place de le ranger ! Il est important de ne pas encombrer votre cuisine avec du matériel inutile. Un rangement astucieux vous permettra de gagner de la place et de cuisiner plus sereinement.
Évaluez l'espace disponible dans vos tiroirs, vos placards et sur votre plan de travail. Choisissez du matériel empilable, comme les casseroles et les poêles avec des poignées amovibles, les boîtes de conservation gigognes et les plats à four de différentes tailles. Utilisez des barres de suspension, avec des crochets, pour accrocher les ustensiles de cuisine , comme les louches, les spatules et les écumoires. Exploitez les murs en installant des étagères pour ranger le petit électroménager, comme le blender, le robot pâtissier et le cuiseur vapeur. Un rangement bien organisé vous permettra de gagner de la place et de faciliter l'accès à votre matériel de cuisson . Les systèmes de rangement modulables sont parfaits pour les petites cuisines .
L'importance de l'ergonomie et de la maniabilité
L'ergonomie et la maniabilité du matériel de cuisson sont également des critères importants à prendre en compte. Testez le matériel en magasin, vérifiez la prise en main, le poids et l'équilibre. Tenez compte de votre propre force physique, et privilégiez les matériaux légers si vous avez des difficultés à soulever des objets lourds. Un matériel de cuisson ergonomique et maniable vous permettra de cuisiner plus facilement et plus confortablement. Le confort d'utilisation est un facteur déterminant pour une cuisine agréable.
Testez le matériel en magasin en le soulevant, en le manipulant et en vérifiant la prise en main. Vérifiez le poids et l'équilibre du matériel, et assurez-vous qu'il est facile à utiliser. Tenez compte de votre propre force physique, et privilégiez les matériaux légers, comme l'aluminium et le plastique, si vous avez des difficultés à soulever des objets lourds, comme la fonte et le cuivre. Une poignée ergonomique, avec un revêtement antidérapant, vous permettra de manipuler les casseroles et les poêles en toute sécurité. Les poignées amovibles sont très pratiques pour gagner de la place et faciliter le rangement.
Un cuiseur à riz avec une fonction de maintien au chaud est une commodité appréciable, tout comme un blender avec différentes vitesses et une fonction "pulse" pour un contrôle précis. Ces petits détails peuvent faire une grande différence dans votre expérience culinaire quotidienne, rendant la préparation des repas plus agréable et efficace. En 2023, le marché du matériel de cuisson a connu une croissance de 5%, témoignant de l'intérêt croissant des consommateurs pour la cuisine à domicile. En moyenne, un foyer français dépense 350 euros par an en équipement de cuisine . 75% des français préfèrent cuisiner avec des ustensiles en acier inoxydable pour leur durabilité et leur facilité d'entretien. Seulement 15% des foyers possèdent une cocotte en fonte, malgré ses nombreux avantages pour les plats mijotés. Les revêtements antiadhésifs en céramique représentent 40% des ventes de poêles et de casseroles en France. Le matériel de cuisine est un marché en constante évolution.