Assiettes gourmandes et séduisantes : comment allier plaisir des yeux et du palais ?
Mange-t-on d’abord avec les yeux ? Plus qu’une simple affirmation, c’est une réalité culinaire. La présentation d’un plat est un art subtil qui transcende la simple nécessité de nourrir. Elle transforme l’acte de manger en une expérience multisensorielle, où l’esthétique…
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